センサから農業をデザインする
6月26日（月）に第1回となる「Agri/Info vol.1 センサから農業をデザインする 」では、プリンテッド・エレクトニクスの技術を活用した土壌センサを開発している「SenSprout」の桜庭 康人さんとコーヒー農業の指導や改善を行なっているLIGHT UP COFFEEの川野優馬さんをお呼びして、農業と情報をテーマにトークとディスカッションイベントを開催します。
農作物の状態をよく観察し、きめ細かい制御を行うことによる農作物の収量及び品質の向上を測る「精密農業」が注目をあびています。精密農業が行われる過程ではセンサなどを用いて農作物の状況をデータ化を行い、可視化することによりその農作物が持つ課題/対策を無駄なくに行うことができます。
では今農業が持つ課題とななにか、今後どのようなデータが農業をデザインするうえで必要なのかをセンサと情報をテーマにトーク/ディスカッションを通してみなさんと考えていただきます。
Agri/Info
近年異常気象などの気候変動による様々な影響が懸念されおり、安定した食料供給システムを構築するための手段として例えばIoT、ドローン、ロボットなどITを駆使した新しい農業が生まれ、特に情報を活用した農業は徐々に様々な効果が出ています。
Agri/Info(Agriculture and Information）では、農業/センサ/リモートセンシング/IoT/メディアなど各分野でご活躍されている方をゲストトーカーとしてお呼びし、農業と情報「Agri/Info」をテーマにみなさんと考えます。
Guest / ゲスト
桜庭康人
株式会社SenSprout / Manager
1982年生まれ、青森県出身、株式会社SenSprout Manager。
新製品や新技術が大好きで海外のIoTを中心に情報をキャッチアップ。海外のガジェットを集めては壊し、また組み立てるのが趣味。
SENSPROUT
www.on-the-slope.com/mekong
SesnSprout株式会社が開発しているSenSproutセンサはプリンテッド・テクノロジーを用いた静電容量の変化を検知し、土の中の水分量を測ることが可能な土壌センサ。プリンテッド・テクノロジーを用いることで小ロットでも大量生産でも低コストで製作できるという特徴がある。大規模農業や高付加価値作物の灌漑の最適化、また、いつ起きるかわからない地すべりやがけ崩れリスクの評価といった応用が期待できます。
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安田大志
株式会社坂ノ途中 – 海外事業部
2016年4月に新卒入社。入社後ウガンダでの研修を経て、2017年3月ラオス事業立ち上げ。学生時代はインドのスラムでダンスの先生をしていた。
株式会社坂ノ途中 – Mekong Organic Project –
www.on-the-slope.com/mekong
「百年先も続く、農業を。」をコンセプトに新規就農者のつくるお野菜を販売している京都の会社、坂ノ途中。
メコンオーガニックプロジェクトはそんな私たちの新しい挑戦。ラオスの深い森の中おいしいコーヒーをつくることを通して、環境負荷の小さい農業を実践する山岳少数民族の人たちの伝統的な暮らしを支え、失われつつある豊かな森を、未来につなぐプロジェクトです。
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川野優馬
LIGHT UP COFFEE – Owner
コーヒーは農作物です。焙煎による焦げの苦味ではなく、素材としての風味や果実味を楽しむ文化を日本に広めるべく、現在は吉祥寺の店舗を中心に様々なイベントを企画中。日本のコーヒー文化を変えて、「量」ではなく「質」という 軸で、世界の農園の生産や流通を支えたいと活動しています。
LIGHT UP COFFEE
http://lightupcoffee.com/
LIGHT UP COFFEEは「コーヒーで人々の生活を明るく照らす」ことをコンセプトに、スペシャルティコーヒーの魅力を発信するコーヒーショップ。農作物としてコーヒーを扱い、産地や作り手ごとの個性の違いや、素材本来の風味を楽しむ新しいコーヒー文化を広めている。また「アジアの農園で最高に美味しいコーヒーをつくりたい！」をコンセプトにコーヒー精製の設備の導入に行うクラウドファウンディングを立ち上げ、見事目標金額を達成。https://www.makuake.com/project/lightupcoffee/
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大西陽
FabCafe Tokyo / Lead Barista
FabCafe Tokyoリードバリスタ。ヨーロッパでデザインを学ぶも幅広い視点や思考を学ぶため2013年来日。多種多様なコミュニティを持つFabCafeに興味を抱き、2014年からバリスタとして勤務。様々な視点/経験を生かして多方面から食にアプローチをかける。食べること、実験的なことが大好き。